22-SOUPE DE TOMATES AU GINGEMBRE

INGRÉDIENTS

1 kg de tomates

1 belle carotte

1 oignon

1/2 cac de gingembre en poudre

sel, poivre, origan

1 cube or

PRÉPARATION

Laver les tomates les couper en morceaux et les mettre dans une casserole.

Éplucher la carotte, la couper en rondelles. Éplucher l'oignon et le couper en lamelles. Les mettre dans la casserole.

Ajouter le cube or, assaisonner et ajouter le gingembre moulu. Couvrir d'eau et faire cuire 20 minutes.

Mixer en robot plongeant.

Servir chaud.

C'est excellent avec des croûtons de chèvre chaud.